Mian Fan

A l’heure de la réouverture, il faut absolument reprendre les bonnes habitudes afin de ne pas perdre nos restaurants préférés !
Et comme premier retour, je suis revenue avec appétit chez Mian Fan – 3 adresses pour combler les différentes envies.

Il y a quelques années, j’ai vu une notification sur l’ouverture d’un restaurant dans le quartier Saint Lazare où je travaillais à l’époque.

« Une subite envie d’évasion culinaire vous prend ? Nous avons l’escale qu’il vous faut, au croisement de la Chine, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée, le Japon . Mian Fan, c’est toutes ces saveurs d’Asie travaillées avec soin (produits frais, plats faits maison, savoir-faire d’un chef venu de Shanghai) et modernisées à la sauce européenne pour bousculer un peu les traditions fossilisées. » C’est la promesse deMian Fan, c’est clairement tout ce que j’aime, j’étais plutôt sure de me régaler !

Depuis, j’y vais régulièrement, à cette adresse comme dans les 2 autres situées sur les grands boulevards & dans le quartier Montparnasse, chacune ayant sa spécialité.

J’ai commencé par découvrir l’adresse du quartier Saint-Lazare, donc. Situé en face du théâtre du Mogador, l’établissement propose des plats traditionnels de la cuisine fusion asiatique dans une jolie salle à la déco design & épurée. Fan de dim sum, bimbimbap ou de bun, c’est l’adresse à connaitre.

Puis, au travers d’un post instagram et sur la proposition du CM de MianFan, j’ai découvert la deuxième adresse localisée sur les grands boulevards. Cette adresse à la déco plutôt orientée street avec des graffs & des journaux aux murs, elle propose des pokebowls & des Donburi, bien qu’on puisse y retrouver les incontournables gyosas & edamames communs aux 3 établissements.

Enfin, sur l’adresse située aux alentours de la gare Montparnasse, le choix se fait autour des soupes, Bo-bun & Woks dans une ambiance toute en classe sur des tons rose-orangés.

A chaque quartier ses envies, bien qu’il faille absolument tester les 3 !!

Mian Fan :
Montparnasse – 124, boulevard du Montparnasse 75014 Paris
Grands Boulevards – 15 Bvd Montmartre 75009 Paris
Mogador – 20 rue Mogador 75009 Paris

Crédit photo : Marye les bons plans

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